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ガイアの夜明け【“ニッポンの食”真の実力は？】
07/05（Fri）22:00～22:54
2025年に行われる世界大会に向けて闘いを続けるシェフに密着。日本人初優勝を目指す姿を追う。ニッポンの食は、本当に世界で勝てるのか？その真価を問う。
番組詳細
世界的に高い評価を受ける、ニッポンの食。ミシュランの星を獲得した店の数では、１位東京、３位京都、４位大阪と、日本が他国を大きくリード。インバウンドの要としても重要な役割を果たしている。
しかし、世界の壁はそう甘くはない。「美食のワールドカップ」と称される「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で、日本は一度も優勝をしたことがないのだ。
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