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釣りびと万歳“若狭湾の至宝” アマダイを釣れ!〜宮下純一 福井・美浜町〜
番組詳細
福井県に面する若狭湾でアマダイを狙う。この魚、用心深く、エサを見つけてもつつくだけで、なかなか咥えこまない。そのためアタリは繊細で、見極めるのは至難の技。はたして、釣り上げることはできるのか。食べてみようのコーナーでは朝廷にも献上されていたというアマダイを、まずは脂ののった刺身、続いて鱗まで食べられるというこの魚、松笠揚げにしてその食感を楽しむ。そして最後は地元ならではの焼き方で旬の味を堪能する。
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属性
ジャンル
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趣味/教育
> 旅・釣り・アウトドア
