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グレーテルのかまど 選 棟方志功のグラハムブレッド
12/22（Mon）22:00～22:25
版画家・棟方志功。一心不乱に板と向き合った棟方の暮らしに欠かせなかったのが、朝食のグラハムブレッド。ヘンゼルも、棟方にささげるグラハムブレッドを焼き上げる！
番組詳細
木が持つ魂を引き出すことに生涯挑み続け、世界のムナカタと呼ばれた棟方志功。世界各地の展覧会で受賞を重ねた棟方が、アメリカで出会ってから、「すっかりかぶれていた」というのがグラハム粉で焼いたパン、グラハムブレッド。粗くひいた小麦の皮なども混ぜたグラハム粉は、風味豊か。素材の持ち味や色を大切にした棟方の作品世界そのまま、小麦粉の味を楽しむグラハムブレッドにヘンゼルも挑戦。クリスマスアレンジもご紹介！
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グレーテルのかまど 選 棟方志功のグラハムブレッド[解][字]
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