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きょうの料理 笠原将弘「トマトとえびの梅炒め」

07/11(Thu)22:45~23:30 料理上手になりたい人、丁寧に料理を作りたい人へ—定番料理から個性あふれる一皿まで、毎日の食卓が楽しくなるレシピを紹介/2020年
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
LaLaTV (314ch)

番組詳細

夏野菜の王様!トマトの魅力を引き出す“プロおすすめレシピ”特集。今回は和食の笠原将弘さんにシンプル&独創性にあふれた、トマトを使った和風のおかずを教わる。「トマトとえびの梅炒め」はトマトに火を通しすぎないのがポイント。型崩れせず、みずみずしく仕上がる。トマト×梅、酸味のかけ合わせでおいしさアップ。「トマトと鶏肉の卵とじ」はトマトと鶏肉のうまみでだしいらず!

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属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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