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趣味どきっ! シェフの休日(5)自家製 とっておきの手打ちうどん 坪内浩

07/02(Tue)21:30~22:00 気鋭のシェフは、オフに何を食べ、どんな時間を過ごすのか?俳優・向井理が「シェフの休日」をナビゲート!イタリア料理店オーナーシェフ・坪内浩さんを訪ねます。
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
NHKEテレ1東京 (021ch)
NHKEテレ1東京

番組詳細

厨房で真剣勝負を繰り広げるシェフの「オフタイム」に密着!俳優・向井理がナビゲート。今回はイタリア料理オーナーシェフ、埼玉・秩父の坪内浩さんを訪ねます。1町3反の畑を持ち、店で使う野菜や小麦、鶏を自ら育てます。かつてアレルギーで食べ物の制約を受けた経験から、だれでも安全に楽しめる料理を目指す坪内さん。休日は子どもたちと畑でとれた小麦で手打ちうどん作り。自家製味噌でやさしい味わいに仕上げます。

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属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  暮らし・住まい

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