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グレーテルのかまど　イタリア　山の栗粉のケーキ

10/09（Wed）15:10～15:35 秋の味覚が楽しい季節！イタリアの栗のケーキをご紹介。日本の和栗とはちょっと違う、洋栗の味わいを生かした“カスタニャッチョ”に、芋も栗も大好きなヘンゼルが挑戦
ジャンル
： バラエティ
放送局
： NHKEテレ1東京 （021ch）
NHKEテレ1東京

番組詳細

日本でもヨーロッパでも古くから食べられてきた栗。ヨーロッパ有数の栗の産地イタリアでは、栗を粉にして作る栗のお菓子がいろいろ！なかでもドライフルーツや木の実を入れて焼き上げる、“カスタニャッチョ”は、秋ならではのお菓子。古くは古代ローマ時代、すでに栽培されていたという栗は、貴重な栄養源として大切にされてきた。手間暇かけて作られるイタリアの栗、そして栗粉のお菓子の世界をご紹介。

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ジャンル
： バラエティ  >  料理バラエティ
グレーテルのかまど　イタリア　山の栗粉のケーキ[解][字][再]
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