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やまと尼寺　精進日記「初夏　緑いっぱい　山の味」

06/14（Sat）19:30～20:00 奈良・桜井の山深き尼寺に暮らす、料理上手で笑い上戸のご住職。「山の恵み」と「里からの贈りもの」だけで紡ぎだす美味しい日々を、新緑の季節、3年ぶりに訪ねます。
ジャンル
： ドキュメンタリー/教養
放送局
： ＮＨＫ　ＢＳ （101ch）
ＮＨＫ　ＢＳ

番組詳細

奈良県桜井市。急な山道を登ること40分の音羽山観音寺に暮らすご住職・後藤密榮さん。“山の恵み”と“里からの贈りもの”だけで作り出す精進料理がもう絶品!季節に寄り添うご住職の豊かな日々を、3年ぶりに訪ねます。新緑まぶしい5月は山菜の最盛期。育ちすぎたコシアブラは細かく刻み、旬の短い花山椒はタケノコと煮て…。山菜との一期一会を喜ぶ究極の手作りスローライフ。溢れる笑顔と共にお届けします。

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： ドキュメンタリー/教養  >  カルチャー・伝統文化
やまと尼寺　精進日記「初夏　緑いっぱい　山の味」[解][字]
BS

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