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魚が食べたい! 「日本全国の珍しい伝統漁スペシャル」

06/11(Wed)21:00~21:54 各地で長い間培われてきた伝統漁の中でもとびっきり珍しい漁と絶品の魚料理、初出しの(秘)伝統漁も登場!謎の魚マンビキや幻のカニ・ドウマン?ちょん掛け漁?【MC】山口智充
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
BS朝日 4K (151ch)
BS朝日 4K

番組詳細

熊本県砂月漁港で70年続く謎の魚「マンビキ」漁に密着。海に浮かべた筏におびき寄せ、急旋回しながらマンビキを取る!?絶品!激レア!マンビキの真子の煮付け&郷土料理塩炊きに舌鼓。静岡県舞阪漁港で幻のカニ・ドウマンを狙った明治時代から続くという伝統漁「たきや漁」に密着。小舟の上から、明かりを水中に照らしモリで突く!?絶品!クロダイのガーリック焼き&ガザミのゆでガニに舌鼓。宮崎県北川の支流小川(こがわ)、奇跡の清流で75年以上前から続くというアユの「ちょん掛け」漁に密着。竿の先についた針を直接泳ぐ天然のアユにひっかけてとる!?絶品!囲炉裏で焼くアユの塩焼き&アユ飯に舌鼓!青森県蟹田川で50年以上続く春の風物詩の伝統漁シロウオのやな漁。1カ月間だけ、産卵のために蟹田川を遡上するシロウオを12時間以上見張り続けて取る!?絶品!シロウオのおどり食い&卵とじに舌鼓。

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属性

ジャンル
情報/ワイドショー  >  グルメ・料理
[字]魚が食べたい! 「日本全国の珍しい伝統漁スペシャル」
BS 4K

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