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新・大使館の食卓 「トルコ共和国」
番組詳細
世界のホンモノの味が日夜食卓を彩る場所、駐日大使館。今回は世界三大料理の一つと言われる国「トルコ共和国」。各地域の魅力や料理を、コルクット・ギュンゲン駐日大使にご紹介していただきます。食卓に並ぶ料理は、エーゲ海を中心とした料理の数々！オリーブオイルやヨーグルトを使った多彩な前菜の盛り合わせや、温菜の「海老のキャセロール」、メインの「イズミルキョフテ」、デザートの「ドライいちじくのプディング」をご紹介いただく。また日本にいながらトルコを感じられる国内最大のモスク、東京ジャーミイを訪ね、建造物の美しさを体感するとともに、トルコの食材が数多く取り揃えられた併設のハラールマーケットにも訪ねます。そしてトルコ地域に古くから伝わる伝統楽器・カーヌーンの演奏も堪能します。
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情報/ワイドショー
> グルメ・料理
