植野食堂 #376きのこクリームコロッケ 10/07（Mon）18:00～18:30 （ＢＳフジ４Ｋ） 情報/ワイドショー 雑誌「dancyu」植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・洗足池「洋食屋クメキッチン」さんの「きのこクリームコロッケ」
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植野食堂 #377かしわ天うどん
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。本日は東京・水天宮前にある讃岐うどん専門店「谷や」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、もちもち食感、粉の香り、鶏肉のうま味が全て揃った「かしわ天うどん」
▼自宅で簡単！本場讃岐うどんの作り方
▼うどんのコシのポイントは「圧力」
▼うどんで人を喜ばせたい！店主の仕込みに密着！
▼夕食にもう一品！「半熟玉子天」
本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
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情報/ワイドショー
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植野食堂 #377かしわ天うどん
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