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風味巡礼3 〜海の奇跡を味わう〜 #2 潮先に立つ勇者

風味巡礼3 〜海の奇跡を味わう〜 #2 潮先に立つ勇者
10/12(Sat)18:05~18:40 食と文化を圧倒的な映像美で描く人気ドキュメンタリー。第3弾は、中国本土の海鮮グルメに焦点を当て、3.2万キロの海岸線が育んだ多様な美食と人々の物語を追う。
ジャンル
バラエティ
放送局
WOWOW 4K (191ch)
WOWOW 4K

番組詳細

海南の村で暮らす許環明(きょかんめい)は村人たちとともに漁に出る。漁の中心となって一家の食卓に並ぶごちそうを採ってくる彼は、娘や息子たちにとって無敵のヒーローだ。浙江にいる女性漁師は、夫が船から見守る中で命綱も使わず岩によじ登り、カメノテを採る。また内陸の重慶にも海鮮ファンはいる。人気はカワハギ。小さくてもアットホームな食堂のオーナー劉健は海の魚を内陸の調理法、火鍋で調理し、常連客をもてなす……。

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