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ウイスキペディア ウイスキペディア こだわりの水割り
番組詳細
ストレート、オン・ザ・ロックなどさまざまな飲み方があるウイスキー。その中で意外と奥深いと言われているのがウイスキーを水で割った水割り。作り方はもちろん使用するウイスキーや水まで、バーテンダーによってそのこだわりはさまざま。今回はそんな水割りについて学ぶ。
まずは新宿ウヰスキーサロンの静谷和典氏に一般的な水割りの作り方を伺う。
そして水割りについて学ぶため「bar cacoi」を訪れた蒼井麦(中川ミコ)は、やついいちろうに出会う。麦はオーナーバーテンダーの大場健志氏に水割りの奥深さを伺いながら、やついと水割りを味わう。さらに二人は、新宿一丁目にあるオーセンティックバー「Bar Adagio」を訪れる。
また、大田区蒲田の「ショットバー・ふくろう」の水割りのこだわりも！
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情報/ワイドショー
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