コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ 島根・中海のサルボウガイ編 07/09(Tue)10:55 ~ 11:00 (NHK BS) 趣味/教育 料理研究家コウケンテツが、100年先まで残したい日本の食を探す旅。島根県・中海の大根島を訪ね、近年復活した幻のソウルフード、サルボウガイを味わう。
コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ 島根・中海のサルボウガイ編 07/09(Tue)10:55 ~ 11:00 (NHK BS) 趣味/教育 料理研究家コウケンテツが、100年先まで残したい日本の食を探す旅。島根県・中海の大根島を訪ね、近年復活した幻のソウルフード、サルボウガイを味わう。
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